Vía css-tricks veo un sencillo método para crear facturas sólo con CSS. ¿Y por qué usar este método en lugar de un software específico? Bueno, gracias a esto sólo necesitas el navegador para poder crear tus facturas. Y qué demonios, es muy ilustrativo el ejemplo. ¡Qué de cosas se pueden hacer con textarea! Además, es fácil de imprimir, y pasarlo a PDF es algo trivial.

Ver demo